在做檢測(cè)時(shí),有不少關(guān)于“米粉有問(wèn)題去哪檢測(cè)？米粉檢測(cè)機(jī)構(gòu)有哪些”的問(wèn)題,這里百檢網(wǎng)給大家簡(jiǎn)單解答一下這個(gè)問(wèn)題。

隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始注重食品安全問(wèn)題。在食品中，尤其是由米制成的食品是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠帧Ｃ追劬褪瞧渲蟹浅Ｖ匾囊粋€(gè)品類。作為一種廣受歡迎的食品，米粉的質(zhì)量安全問(wèn)題受到了越來(lái)越多的關(guān)注。那么米粉有問(wèn)題該去哪里檢測(cè)呢？米粉檢測(cè)機(jī)構(gòu)有哪些呢？下面我們來(lái)一一探討。

一、為什么要檢測(cè)米粉？

米粉在生產(chǎn)和加工過(guò)程中，易受到環(huán)境和工藝控制的影響。如水源、人員操作流程、設(shè)備衛(wèi)生等等都是影響米粉質(zhì)量安全的因素。米粉作為人們?nèi)粘ｏ嬍持兄匾氖称罚绻嬖谫|(zhì)量問(wèn)題，極有可能導(dǎo)致由此引發(fā)的不良食品安全方面的后果。因此，對(duì)于米粉的質(zhì)量安全問(wèn)題要引起足夠重視，并進(jìn)行專業(yè)檢測(cè)。

二、米粉檢測(cè)常見(jiàn)的指標(biāo)

1.物理指標(biāo)：主要包括外觀、沉降、拉伸、粘性、顏色等方面的檢測(cè)。

2.化學(xué)指標(biāo)：主要包括含水率、酸度、脂肪酸含量、油脂含量、糖分含量、酯化值等。

3.微生物指標(biāo)：主要包括大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、霉菌等方面的檢測(cè)。

4.重金屬指標(biāo)：主要包括鉛、汞、鎘、鉻等方面的檢測(cè)。

三、米粉檢測(cè)機(jī)構(gòu)有哪些？

1.國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)

國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般都是經(jīng)過(guò)國(guó)家認(rèn)證的，具有權(quán)威性和公信力。所檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠，能夠?yàn)槠髽I(yè)的生產(chǎn)和銷售提供有力支持。國(guó)家級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)中比較有名的有中國(guó)食品藥品檢定研究院、中央農(nóng)村工作部農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心等。

2.地方級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)

地方級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)一般是指省級(jí)以上的級(jí)別，這些機(jī)構(gòu)一般都是由地方相關(guān)部門(mén)或者企業(yè)自己成立的，不僅檢測(cè)范圍較廣，而且服務(wù)質(zhì)量也很不錯(cuò)。例如山東省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、江蘇省食品藥品監(jiān)督檢驗(yàn)院等。

3.民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)

民營(yíng)檢測(cè)機(jī)構(gòu)是由成立自己的企業(yè)自己成立的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，可以承擔(dān)米粉等食品的檢測(cè)工作。這些機(jī)構(gòu)通常比較靈活，所以在服務(wù)方面有很大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，例如合肥家樂(lè)森神舟檢測(cè)中心、上海標(biāo)壽檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司等。

米粉安全問(wèn)題是我國(guó)食品安全中的重要問(wèn)題。即使廠商已經(jīng)對(duì)米粉進(jìn)行了表面處理，但是仍然存在一定的質(zhì)量隱患。因此，建議消費(fèi)者在購(gòu)買米粉時(shí)，要選擇正規(guī)品牌，注意關(guān)注檢測(cè)報(bào)告，保護(hù)自己和家人的健康。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，可以通過(guò)找獲相應(yīng)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)。